鸭架汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

烤鸭架子 ：1个
杏鲍菇 ：150g
胡萝卜 ：150g
莲子 ：30g
红枣 ：5颗

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.鸭架一个。

2.剁成小块。

3.把胡萝卜洗净。

4.杏鲍菇洗净。

5.砂锅中放入鸭架、葱、姜。

6.红枣洗净，放入锅中。

7.莲子洗净，放入砂锅中。

8.添加足量水、料酒，大火烧开转小火炖1小时。

9.胡萝卜切成滚刀块。

10.放入锅中。

11.杏鲍菇切成滚刀块。

12.放入锅中加盐和胡椒粉。

13.用大火烧开，中小火再炖30分钟，放入味精调味即可。

14.端上桌就可以吃了。

烹饪技巧

出锅前放入味精调味即可