美味鸭架汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭骨 ：500
鸭头 ：50
鸭翅 ：100
猪肉(瘦) ：200
莲藕 ：500
香菇（干） ：200
栗子（鲜） ：50
枣（干） ：50
莲子 ：50
虾米 ：40
干笋 ：50

辅料

大葱 ：50
料酒 ：10
姜 ：50
味精 ：3
盐 ：5
白砂糖 ：10

具体步骤

1. 猪肉洗净，切成两块；

2. 藕洗净，去皮切成两段；

3. 冬菇用水浸泡，摘净；

4. 干笋、红枣、莲子洗净备用；

5. 汤锅内加清水4000克，置大火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅；

6. 待汤沸后，用微火煮小时；

7. 再放精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成；

8. 上桌时加入味精。