鸭架面条汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸭架的做法有很多种，可以清炖，可以孜然，可以葱香，但很多人会觉得这样做起来味道略为油腻。其实有一种好的方法，即是做一碗鸭架面条汤。将面条和鸭架放在一起煮制，面条中有着鸭架浓浓的骨香，鲜香耍滑，美味可口。

主料

鸭架 ：250g

辅料

油菜 ：1棵
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.准备鸭架

2.锅中放适量清水，大火烧开后放鸭架

3.转小火煮30分钟

4.把鸭架捞出，肉撕下

5.把肉放锅中，并放面条

6.碗中打鸡蛋

7.面条煮至没白芯后，放油菜，撒鸡蛋

8.盛出，很鲜美的

烹饪技巧

因为鸭架有咸淡味，所以不用放盐煮时间长点，烫的鲜味更足