味道不错的蒜蓉菜心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：400

辅料

盐 ：适量
生粉 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.洗净菜心

2.烧1000克水，加入20克调和油。

3.水烧开后，倒入已洗好的菜心。待水再次烧开。一分钟左右捞起。

4.烧干锅，无水后倒入适量油，放入切好蒜蓉，炸出香味

5.将调制好的味料，倒入锅里。小火煮至汁浓稠 。

6.用小勺将煮好的汁淋入菜心。

烹饪技巧

下油时，锅要烧干。无水。下蒜子时，火要放小火。