西葫芦榨菜炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪瘦肉 ：200
西葫芦 ：1/2
原味榨菜 ：1袋

辅料

生粉 ：适量
色拉油 ：色拉油
盐 ：按个人口味添加
鸡精 ：按个人口味添加
干辣椒皮 ：2个
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 新鲜猪瘦肉用刀切成肉丝，加入适量的生粉、料酒、生姜、葱腌制一下，备用。

2. 袋装原味榨菜丝，放到水龙头底下清洗一下。

3. 西葫芦对切成两半，然后切成葫芦丝。另一半我们放到下顿吃，很会过日子O(∩_∩)O哈！

4. 起油锅，滑入肉丝翻炒至变色，加入干辣椒碎、西葫芦丝一起翻炒变软。

5. 最后加入洗净的榨菜丝，略为翻炒一下，按个人口味添加调味品，就可出锅~(≧▽≦)/~啦啦啦

烹饪技巧

榨菜丝一直选择原味的，因为觉得辣味的各种添加太多~·榨菜丝不要过早放入，要不会影响它的口感。其实还可以加入几根胡萝卜丝，颜色会更漂亮。