准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
粉丝 :
50红椒 :
1个 娃娃菜 :
1颗 辅料
生抽 :
适量蒸鱼豉油 :
适量 大蒜 :
适量香葱 :
适量 具体步骤
1.食材:娃娃菜、大蒜、红椒、粉丝
2.红椒和大蒜切末备用。
3.将娃娃菜纵向切成六瓣。
4.粉丝用开水泡软备用。
5.炒锅置火上,放少许油烧热,放入蒜末和红椒小火煸炒。
6.小火将蒜末炒制金黄,加入生抽酱油调均匀,盛出备用。
7.泡发好的粉丝放在盘底,
8.将娃娃菜摆在粉丝上。
9.再将煸炒好的蒜末均匀的倒在娃娃菜上。
10.放入沸水锅中,大火蒸10分钟即可,出锅后撒上一些香葱,浇上蒸鱼豉油,浇些沸油即可。
烹饪技巧
可以用剁椒代替红椒。