家常青菜肉丝面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：适量
青菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
干面条 ：适量

辅料

青椒 ：适量
白胡椒粉 ：适量
盐 ：少许
料酒 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：少许
姜 ：少许
蒜 ：少许
干淀粉 ：适量

具体步骤

1. 猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟

2. 肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）。

3. 加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。

4. 加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。

5. 加适量清水，大火煮开后关小火。

6. 这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟。

7. 最后用肉汤浇在面条里即可。

烹饪技巧

◎蒜瓣可以多放点，会很香。◎如果时间来得及，自己手擀面就更好吃了