美味蒜香炸猪蹄怎么做好吃又简单
蒜香炸猪蹄不但味道吃起来没的挑剔，而且周围都散发着美食诱人的香味，让人忍不住想去偷偷的吃两口。其实做这道美食很简单，材料少，过程也非常简单不复杂，一般的人群都可以尝试着做出来，这道美食吃起来味道也比较受欢迎，不管是大人还是小孩皆可食用的哦。
主料
猪蹄 ：适量辅料
油盐 ：适量酱油 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量
姜葱蒜 ：适量
辣椒粉 ：适量
具体步骤
大葱切2段，姜切3片猪蹄先用热水煮5分钟，把猪蹄的血沫焯掉，放入葱和姜去腥味
煮好后用冷不冲洗干净，葱和姜不要扔掉了把焯好的猪蹄放到电压力锅内，葱姜也继续放到里面，放入适量的水，电压力锅炖30分钟
炖好后用筷子捅一下猪蹄，可以捅进去就表示可以了，这样刚好有嚼劲，选出猪蹄备用蒜切碎，蒜可以多放些
锅烧热放油，油热后炒香蒜和辣椒粉，不喜欢太辣就少放点炒香后放入猪蹄，炒一会儿
倒入之前炖猪蹄剩下的汤，不用太多了放食盐、酱油、料酒大火煮，酱油可以多放一点，炒出来颜色好看些
大火收汁后放点味精即可出锅了
