美味香辣猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪蹄 ：适量

辅料

朝天椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
芹菜 ：适量
蒜苗 ：适量
大葱 ：适量
花椒 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：少许
糖 ：适量
胡椒面 ：适量

具体步骤

1. 猪蹄先放加了姜片和料酒的清水里煮，去血水。

2. 将去过血水的猪蹄重新放入煮沸的清水中，加入枸杞和姜片。用高压锅煮半个小时。

3. 猪蹄煮好后，炒锅里放油，爆香切碎的朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大葱、花椒。

4. 然后再放入煮好的猪蹄，翻炒。

5. 倒入酱油、醋、糖、胡椒面，再翻炒一下，就可以起锅了。 这次做的猪蹄我都吃了不少，不过都是挑的瘦肉吃的，味道很不错哦。