美味的浓香花生黑猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

浓香花生黑猪蹄单纯从美食的名字上来看，这道美食味道鲜美，营养又滋补。所需要的食材主要为猪蹄 、花生、当归、参片、红枣。猪蹄富含丰富的营养物质，特别是胶原蛋白，长期食用可以美容养颜。搭配上当归、参片、红枣等多种大补食材，既美味又营养。

主料

猪蹄 ：1个
花生 ：100
当归 ：适量
参片 ：适量
红枣 ：适量

辅料

姜片 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1、花生放入锅中，加入清水煮上5分钟，可去除一些红衣的颜色。

2、猪蹄剁小块，再取一锅烧开水把猪蹄烫一下。

3、用镊子去除猪蹄上的杂毛。

4、煮好的花生沥干水放入砂锅底部，把猪蹄洗一下放入，加入当归，参片，红枣，大料，桂皮，姜片。

5、再加入料酒和清水，盖上盖子，用毛巾把盖子四周围起来，以防漏气。

6、小火炖煮上2个小时后，再加盐，胡椒粉，鸡精调味即好。