香炸猪蹄的做法 怎么做好吃又简单
香炸猪蹄的做法 --猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，称为“美容食品“。猪蹄皮Q肉香，味道鲜美。今天换了一种烹饪方法，烧好之后再用空气炸锅炸香，最后撒上孜然粉和白芝麻，值得一提的是那香菜碎末，那一抹香菜自然特有的香味，简直的锦上添花的感觉。
主料
猪蹄 ：适量辅料
生抽 ：适量老抽 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
冰糖 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
猪蹄洗净后用清水泡4小时后洗净捞起
先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起洗净
锅烧热倒入猪肚煸炒出香味后倒入料酒
加入生抽和老抽
加入开水，水量要浸没食材，再把调料加入
盖上大火烧开后转小火烧至酥软转大火收汁后捞起
准备白芝麻，孜然粉和香菜碎
空气炸锅预热后刷上油
把猪蹄均匀的加入撒上白芝麻，孜然粉和香菜碎
180度先炸10分钟
取出再撒一些孜然粉继续炸5分钟即可
