美味香草牛奶蛋糕怎么做好吃又简单
各位吃货们，今天给大家介绍一道美食叫美味香草牛奶蛋糕，这是一道非常好吃的糕点，他的烹饪制作方法简单，不要看着下面我介绍给大家的步骤比较多但是其实很简单，而且吃起来也很美味，家里来了小伙伴，我们就可以制作这道美食分享给我们小伙伴了。
主料
低筋面粉 ：适量鸡蛋 ：适量
辅料
玉米油 ：适量蒙牛小黄人系列香草味道牛奶 ：适量
细砂糖 ：适量
蛋糕活动模 ：适量
具体步骤
分别称好所有的材料，拿出3个鸡蛋，将蛋黄、蛋白分离，装入各自器皿。
打发蛋白： 25克砂糖分别3次放入蛋白，用电动打蛋器把蛋白打出白色气泡时，加入1/3细砂糖。 蛋白被打出粗泡沫，再次加入1/3细砂糖。 蛋白被打出明显纹路，加入最后1/3细砂糖。
继续搅打，直到打蛋头上的蛋白可以直立一个尖角，就打到干性发泡了，然后盖上保鲜膜，放入冷藏备用
继续搅打，直到打蛋头上的蛋白可以直立一个尖角，就打到干性发泡了，然后盖上保鲜膜，放入冷藏备用
4用筛子筛入低筋面粉到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，切记不要打圈，是翻拌。
拿出冷藏打发好的蛋白，分三次放入蛋黄糊中翻拌均匀。
拿出冷藏打发好的蛋白，分三次放入蛋黄糊中翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具中抹平，端着用力震几下，震掉里面的气泡。
将蛋糕糊倒入模具中抹平，端着用力震几下，震掉里面的气泡。
烤箱160度预热，放入烤箱中下层。7上下火160度，烤40分钟，中途看到上颜色了，就盖一层锡箔纸，以免颜色烤过头。8烤好后，倒扣在网架上冷却，等待彻底冷却后再脱模
