美味的香草酸奶蛋糕 怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

称好酸奶。

分离好蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖10克加入酸奶拌匀。

加入油拌匀。拌均匀。

低粉，玉米粉，香草粉混合过筛。

拌匀备用。

分三次加糖打发蛋清，打发到接近硬性蛋白即可。

取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后全部倒入蛋白中切拌均匀。

倒入模具用水浴法170度先烤20分钟，然后转140度烤50分钟。

烤好的蛋糕取出让它自然冷却，然后就很容易脱模了。