美味牛奶轻奶酪蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

我相信每一个人心中都有想要自己烘培的小小愿望，自己动手做出的美味，里面浇灌了自己的心血，吃起来格外鲜香，这道美味牛奶轻奶酪蛋糕，满足你想要动手的心愿，它简单易学，而且营养美味，从烤箱里端出来的那一刻，就奶香飘满屋，让人沉浸其中，无法自拔。

主料

低粉 ：25
牛奶 ：50
奶酪 ：125
鸡蛋 ：3个

辅料

糖 ：45
黄油 ：30

具体步骤

1.奶酪和牛奶隔热水熔化

2.搅拌光滑加黄油拌匀

3.分次加入蛋黄，拌均匀

4.加入过筛的面粉

5.拌匀

6.蛋白分次加糖打发

7.取部分蛋白糊加入粉糊拌匀，然后倒进剩下的蛋白里

8.翻拌匀，不要画圈

9.倒入垫上油纸的模具，震出气泡

10.烤箱180℃预热。然后放进去烤30分钟，转140℃烤30分钟，焖一会

烹饪技巧

1、奶酪要和牛奶隔热水融化，蛋白要打发。