美味的鸡腿肉炒草菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡腿肉炒草菇是一道菜品，主料是鸡腿和草菇。草菇的营养价值很高，含有很多人体必须的矿物质元素。而且价格便宜，可谓是物美价廉。鸡腿肉蛋白质营养较高。二者结合是一道营养丰富的下饭菜。鸡腿肉炒草菇做法简单易学，不论是大厨级别的王者，还是刚刚开始的学徒，都可以很快的上手，做出美味的食物。

主料

鸡腿 ：2个
草菇 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
大蒜 ：2个
蚝油 ：适量
小葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

将鸡腿洗干净，将肉剥出

将鸡腿肉切片，加入鸡粉、胡椒粉、生粉、蚝油腌15分钟左右。

将草菇洗干净。

将草菇放沸水是烫氽，捞出，沥干。

将草菇对半切开，准备好蒜蓉、小葱。

热锅，加油，加入蒜蓉，炒香。

放入鸡腿肉，翻炒。

加入生抽，炒至变色。

加入草菇，翻炒均匀。

加入适量蚝油、盐调味。

加入小葱，翻炒均匀。

烹饪技巧

1、草菇先烫氽再炒可以去草酸。2、烹饪时间不宜过长，否则影响口感。