鸡腿菇炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿菇 ：100
腊肉 ：100
小红辣椒 ：50
青蒜 ：30

辅料

生抽 ：2茶匙（10ml）
鲜姜 ：1片
水淀粉 ：10
橄榄油 ：20ml
盐 ：3
芝麻香油 ：1茶匙（5ml）
鸡精 ：3
白砂糖 ：5

具体步骤

1. 洗净鸡腿菇和小红辣椒，分别对开切成两瓣；腊肉斜片成片；青蒜洗净切成5cm长的斜段；鲜姜切成细丝，备用。

2. 大火烧开杜邦TM特富龙?不粘涂层的锅中的水，放入鸡腿菇汆烫30秒，倒出沥干水分，待用。

3. 在杜邦TM特富龙?不粘涂层的锅中，倒入少量橄榄油，再大火烧热，待油温烧至六成热时，放入姜丝、小红辣椒瓣和青蒜段爆香，加入腊肉片翻炒片刻，再放入鸡腿菇拌炒均匀，调入生抽、白砂糖、鸡精、盐、水淀粉和芝麻香油翻炒均匀即可。