营养美味的苦瓜炒鸡腿肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

苦瓜又名凉瓜，虽然味苦，但有清暑解渴、降血压、血脂之效，维生素C含量也高，这道苦瓜炒鸡腿肉将苦瓜和鸡腿肉搭配到一起，也算是苦瓜炒肉的另一种新口味，鸡腿肉骨头少而肉多，方便老人和小孩食用，做法也简单。加入木耳、绿豆芽等配菜，色香味都有了，荤素搭配，健康营养。

主料

苦瓜 ：150
鸡腿肉 ：150

辅料

蚝油 ：15ml
洋葱 ：30
木耳 ：20
绿豆芽 ：100
胡萝卜 ：20
花生油 ：15ml
蒜苗 ：30

具体步骤

1.准备食材：鸡腿是熟的，去骨切厚片，自发绿豆芽去除根部，木耳提前泡发用水焯一下

2.热锅放油，放入豆芽翻炒几下

3.放入苦瓜和洋葱翻炒几下

4.放入木耳、胡萝卜翻炒几下

5.放入蒜苗

6.放入蚝油

7.放入鸡腿肉

8.翻炒几下即可

9.营养美味

烹饪技巧

1、食材都是易熟的，不要炒时间长。