家常的辣炒肉丝鸡腿菇怎么做好吃又简单
辣炒肉丝鸡腿菇是一道家常菜，将这道菜和干辣椒一起炒十分入味。端盘的时候远远就闻见香辣辣的味道，盘中菜上裹着一层红油，用筷子夹起一根鸡腿菇，吃起来颇有口感。而肉丝的翻炒完后肉质更加柔软，咬起来不费劲，十分鲜美。这道菜平时很适合做给家人吃哦！
主料
鸡腿菇 ：1盒猪肉 ：1块
辅料
干辣椒 ：3个姜 ：2片
蒜 ：适量
具体步骤
鸡腿菇用淘米水泡5分钟，捞出控水
烧点开水把蘑菇放到里面焯水～过凉水之后控水
准备好蒜片，姜片，辣椒～猪肉切成丝备用
先加入花生油，热锅凉油，放入肉丝，依次加入辣椒蒜片姜片，加入胡椒粉，适量的酱油倒入控好水的鸡腿菇，翻炒均匀
加入适量的盐，炒一会以后会出点汤汁，炒一会之后加入鸡精，出锅装盘
