家常鸡腿肉炒草菇怎么做好吃又简单
鸡腿肉炒草菇作为一道风味独特的传统菜品受到很多人的喜爱。这道菜风味鲜香浓郁，浓醇爽口，荤素搭配，营养健康。同时，草菇和鸡肉的搭配本身是一种不错的选择，两者的风味和口感得以互补，营养成分也可以互相补充，使得这道菜兼具美味和营养。
主料
草菇 ：400鸡腿 ：2个
辅料
盐 ：适量生粉 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：2瓣
小葱 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.将鸡腿洗干净，将肉剥出。
2.将鸡腿肉切片，加入鸡粉、胡椒粉、生粉、蚝油腌15分钟左右。
3.将草菇洗干净。
4.将草菇放沸水是烫氽，捞出，沥干。
5.将草菇对半切开，准备好蒜蓉、小葱。
6.热锅，加油，加入蒜蓉，炒香。
7.放入鸡腿肉，翻炒。
8.加入生抽，炒至变色。
9.加入草菇，翻炒均匀。
10.加入适量蚝油、盐调味。
11.加入小葱，翻炒均匀。
12.瞧！肉质娕滑的鸡腿肉炒草菇就做好啦~
1、草菇先烫氽再炒可以去草酸。2、烹饪时间不宜过长，否则影响口感。
