家常红菜椒炒腐竹怎么做好吃又简单
红菜椒炒腐竹是一道很简单的家常菜，制作方式也十分容易。将红菜椒掰成小段，翻炒起来辣味一下子就溢了出来。然后腐竹用水泡一段时间后有些膨胀，炒起来很美味。最后等到炒熟了快出锅的时候，可以适当的加一些盐和味极鲜搅拌，真是美味极了。
主料
红椒 ：适量腐竹 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
辅料
油 ：适量料酒 ：适量
老抽 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1先把卖来的腐竹用水泡开
2葱姜蒜切小
3再准备一个鸡蛋
4青红菜椒切成小片
5泡开的腐竹里面放两把面粉，不用太多，轻轻抓两把就好
6再把鸡蛋打进里面，放少许水拌开，给腐竹上糊，放入油锅，油烧六成熟时把拌好的腐竹轻微炸一下
用热油轻炸一下
葱姜蒜切丝放油爆香，先放青红椒炒
9炒两分钟后放炸好的腐竹炒，再炒3分钟，就可以出锅了，出锅时放点味精，放半勺就可以。大家尝尝感觉怎样啊
