美味的烤猪肘配蔓越莓芥末酱 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:23分钟

这道美味的烤猪肘配蔓越莓芥末酱是一道独具匠心的菜式，肉质细嫩富含有胶原蛋白的猪肘配上酸酸甜甜的蔓越莓酱汁味道和口感都活变的更加的有特点，酸酸甜甜的味道开胃，让人很有食欲，这道菜当做是下午茶甜点的确还是很不错的。

主料

猪肘 ：适量

辅料

蔓越莓 ：适量

具体步骤

将猪肩肉去筋，洗净后置入精制油中，放入胡萝卜、西芹、洋葱、百里香、胡椒、香叶等一系列香辛料。

将烤箱预热180度，慢烤3小时。将冷冻蔓越莓放入锅中加入，放入绵白糖，中小火煮至浓缩。

取出后冷却猪肩肉，用叉子将烤酥的猪肩肉捣碎，加入些许鸭油，盐和胡椒。

将肉酱涂抹在烘脆的法棍上，薄薄的一层即可。顶部放上熬好的蔓越莓，酸酸甜甜即可。