家常菜青椒腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腐竹 ：200
青椒 ：5个

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：1勺
盐 ：适量
生抽 ：2勺
白糖 ：半勺
大蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，干腐竹泡发

2.锅中油烧热，爆香姜末、蒜末

3.倒入腐竹翻炒后略微煎一下

4.放两勺生抽调味

5.半勺盐

6.放少许水或者高汤焖煮下

7.放入切好的青椒翻炒

8.待青椒炒软后放入半勺白糖

9.一勺蚝油

10.翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

焖煮的水换成高汤味道更鲜。生抽是咸的，放盐的时候注意不要放多了。