家常红菜椒炒油豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常红菜椒炒油豆腐不仅是一道簡單的菜谱也是方便又好吃的。家常红菜椒炒油豆腐的重要食材是红菜椒、油豆腐，红菜椒是吃起来比较甜含义丰富的维生素元素，有營養丰富的功效大大增加食欲，与油豆腐相搭配出的菜肴美味又可口可樂！

主料

红菜椒 ：500
油豆腐 ：100

辅料

蒜 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
水 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1、红菜椒去蒂

2、切成块

3、将淀粉与水按照1:5的比例调成水淀粉，水淀粉大概有小半碗就够用了

4、将蒜切片，炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下油豆腐翻炒几下

5、加入红菜椒翻炒几下，加盐调味

6、炒个1、2分钟之后，将之前调好的水淀粉倒入锅中，迅速翻炒几下，马上出锅

烹饪技巧

红菜椒最好过下水