家常红椒炒麻腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

麻腐是一道极具地方特色的风味小吃，其口感滑嫩营养丰富，还具有一定的食疗保健功效，深得人们的喜爱，这道红椒炒麻腐，以麻腐做为主要食材，搭配 红椒，一则提升菜肴的色感，二则，加入红椒可以是菜肴的营养成分更为全面和均衡，在炒制过程中，少加入油，使得整个菜品清淡可口，老少咸宜。

主料

麻腐 ：1块
红椒 ：1个

辅料

油 ：适量
调味料 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.红椒切成丝

2.麻腐切成块

3.大蒜切成粒

4.锅中油烧热，将大蒜红椒，姜炒香

5.放入切好的麻腐翻炒

6.加入适量的盐

7.加入醋，翻炒5分钟

8.装盘即可

烹饪技巧

1、炒的时候不能太用力，容易碎。