![沙茶双芋牛腩煲怎么做好吃又简单]( "沙茶双芋牛腩煲怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
甜芋 ：
适量芋艿 ：
适量 牛腩 ：
适量 辅料
沙茶酱 ：
适量白糖 ：
适量老抽 ：
适量料酒 ：
适量食用油 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
1. 牛腩洗净，切块，飞水；甜芋削皮切滚刀块；芋艿整只在水里煮5分钟后去皮，切滚刀块；
2. 锅中放少量油烧热后，下葱姜爆香，下牛腩翻炒片刻后，加料酒出香，加老抽，白糖；
3. 略微翻炒上色后，加适量水淹没牛腩，煮滚后转小火，焖煮1小时左右，加入沙茶酱搅匀；
4. 加芋艿，续煮20分钟；加甜芋，续煮10分钟；转大火收稠汤汁即可
