耙齿萝卜牛腩煲怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

耙齿萝卜牛腩煲是一道在冬季可以经常食用的汤品呢，萝卜的味道经过长时间焖煮之后在嘴中爆炸，十分清口好吃，而且萝卜是温性的食物，在冬季食用真的对身体是很好的呢，牛腩独特的味道夺人味蕾，还在等什么，冬天就应该来一碗这么热气腾腾的菜肴呢！

主料

萝卜 ：适量
牛腩 ：若干

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
酒 ：适量
柱侯酱 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

牛腩若干洗净。

放锅里煮五分钟后捞起洗去油污,切成大小适中。

起镬放油放姜蒜头爆香后倒入切好的牛腩爆炒后溅酒,再加柱侯酱、生抽、糖、花椒、八角、水慢火焖两个半小时。

耙齿萝卜切成滚刀块。

在牛腩焖至九成熟的时候放入焖焾调味便可。

烹饪技巧

焖煮的时间一定要长，让牛腩变得软嫩有滋味就可以了。