美味的牛腩煲怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：500
洋葱 ：1个
胡萝卜 ：1根

辅料

油 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.牛腩洗净

2.切块

3.灼水

4.胡萝卜洋葱洗净

5.切姜片炒

6.加入灼好水的牛腩

7.炒至水分干

8.加入料酒生抽老抽

9.加入开水

10.加入白糖，盐煮2个小时

11.炖至牛腩软化

12.锅里倒入豆瓣酱

13.加入胡萝卜炒香

14.加入牛腩

15.炒至胡萝卜软

16.倒入 洋葱

17.炒至洋葱半熟

18.倒入电锅即可开动

烹饪技巧

牛腩要煮烂，如果喜欢嚼劲的不要太烂