美味牛腩鲜菇煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛腩 ：500
杏鲍菇 ：200
胡萝卜 ：1/2根

辅料

洋葱 ：1/2个
盐 ：2
油 ：5
胡椒粉 ：2
干辣椒 ：5-6个
八角 ：2个
花椒 ：10棵
姜片 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：5
蚝油 ：5

具体步骤

1. 牛腩切成3厘米长宽的块，杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状。

2. 牛腩先用开水焯去血沫，过凉水备用。

3. 取一口锅，将牛腩倒入锅内，加两碗水和所有配料，大火烧开，小火炖至牛腩软烂。

4. 加入其他食材，加盖煮十分钟即可。