暖身牛腩煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：300g
胡萝卜 ：1根
白洋葱 ：1个
蒜 ：5瓣
白胡椒粒 ：2茶匙（10g）
料酒 ：1汤匙（
盐 ：1茶匙（5g）
生抽 ：1茶匙（5ml）
油 ：1汤匙（

辅料

具体步骤

1. 牛腩洗净，切成3cm见方的大块。胡萝卜洗净，去皮后切成滚刀块备用。洋葱剥去老皮，切成大块。

2. 2。中火加热炒锅中的油至5成热，放入蒜、洋葱块煸炒出香味，放入牛腩煸炒至表面变色，将煸炒过的材料放入砂锅，注入热水、白胡椒粒和生抽，煮开后加盖调成小火焖煮1小时。

3. 加入胡萝卜块、调入盐，继续焖煮40分钟至肉烂即可上桌。