香浓的红烧熊掌怎么做好吃又简单
经常听说鱼和熊掌不得兼得，鱼肉常吃，而熊掌却很少吃到。作为资格的吃货，一道香浓的红烧熊掌简直就是我的心头好。熊掌不仅美味，还很滋补。虽说熊掌是奇珍异宝，可也不是人人都适合吃哦~在美食面前，我们也要管好自己的嘴。
主料
熊掌 ：适量辅料
猪肘 鸡块，甘草，葱段，姜片 ：各适量海米（泡海米的水也同下）火腿 ：各适量
具体步骤
将鲜熊掌用凉水下锅，火煮沸开，小火2小时，取出，拔净毛，去掉其指甲和脚垫（注意不要弄破皮），然后，再用温水下锅，大火煮沸，小火3小时，取出用凉水泡洗4次，直到去尽腥擅味为止。
再将加工好的熊掌用开水氽一次，然后放入搪瓷盆内，上面放鸡、鸭、葱、姜、火腿、干贝。
把干松蘑丁洗净，用150毫升水泡10分钟，取出松蘑丁，汁亦留用。
在双耳锅内垫上竹箅，放入蒸好的熊掌及汤和松蘑丁及其汁，用大火煮沸，小火煨，再加入调料，成浓汤。
取出熊掌放入圆盘内，其汁加水淀粉搅拌均匀成棕红色.
出锅前淋上少许芝麻油，浇在熊掌上面，即可。
