香浓的红烧鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡爪 ：8个

辅料

姜 ：适量
茴香 ：1朵
酱油 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

1.鸡爪先在热水中过一遍；

2.取出鸡爪，冷水清洗干净；

3.热油，并加入生姜；

4.倒入鸡爪，过下油，并加入适量黄酒、茴香；

5.待汤汁剩余一半时，倒入酱油，上色，加入适量的盐；

6.汤汁所剩不多时，停止加热；

7.出锅，装盘。

烹饪技巧

鸡爪得先用热水过一遍