![可口的辣椒炒鸡胗的做法怎么做好吃又简单]( "可口的辣椒炒鸡胗的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡胗 ：
200青圆椒 ：
50 辅料
姜 ：
适量 花椒 ：
适量 八角 ：
适量 具体步骤
1青椒洗净，去蒂，对剖成两半，切成丝。姜拍破
2将鸡胗清洗干净，刀将里面刮洗干净
3锅内姜、花椒、八角，倒入鸡胗，加水，淹过鸡胗，开火，加盖煮20分钟煮熟
4煮熟后 取出晾凉切片
5锅内加油，开火，倒入鸡胗、青椒丝一起翻炒，青椒丝炒软就熟了，关火。加入盐、鸡精翻匀
6装入盘中，清香、香辣、软、脆、柔、的青椒炒鸡胗就可能享用了
烹饪技巧
鸡胗里面要用刀刮洗干净
