爽口的圆椒炒鸭胗怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

在中医药学里认为，鸭胗味甘、性平，有健胃之效；它铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。而炒鸭胗，在大火的烹制下鸭胗的口感变得更为爽口，再搭配上切丝的圆椒， 丰富的维C来弥补不足，就成了这一道美味爽口的圆椒炒鸭胗，相信大家都难以拒绝这份美味。

主料

鸭胗 ：5
柿子椒 ：1

辅料

食盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
调和油 ：适量

具体步骤

所有材料洗净备用

锅里放水烧开，下鸭胗焯1分钟捞出洗净

洗好的鸭胗切薄片，青椒切块

然后用酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉腌制片刻

锅里放油烧热，下葱姜蒜炒香，然后放入鸭胗炒至变色

倒入适量的料酒炒均

接着倒入青椒炒至断生

最后加入盐炒均即可关火