关于鱼香茄条怎么做的餐饮精选

“鱼香茄条：【所属菜系】浙江菜【特点】色泽红艳，鲜辣爽口，柔软润香，鲜咸适宜。”食材明细主料茄子（2个）辅料鸡蛋（1个）淀粉（60克）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料酱油（10克）料酒（15克）醋（20克）白糖（30克）盐（2克）豆瓣酱（20克）鸡精（2克）花生油（500克）鱼香（口...

“一道简单美味的川菜。这道菜的特点就是把油炸过的茄子用清水清洗一下，这样的话吃着不那么油腻。”食材明细主料茄子（一根）葱（适量）彩椒（一个）姜（适量）蒜（适量）辅料酱油（一匙）蚝油（半匙）醋（半匙）白糖（少许）菜籽油（一勺）盐（少许）鱼香（口味）炒（工...

“传说这是道浙菜但是东北人特别是家里都喜欢做这道菜，茄子最好吃的做法莫过于鱼香茄条。所谓的鱼香主要是用调料混在一起的味道。”食材明细主料茄子（500g）辅料豆瓣酱（1勺）蒜（1颗）姜（1块）淀粉水（2勺）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普...

“学做川味拌鱼香茄条，买来的泡椒都是绿色的，兑了一点紫姜，多少提点色彩。装盘随意弯了两根茄条，天哪，拍出来是这个效果，有点雕刻时光的赶脚哈！是木雕，是茄雕还是茄雕呢！欧耶，开心就好！”食材明细主料茄子（2根）泡椒（20g）辅料大蒜（4瓣）...

食材明细主料鲷鱼片（500克）玉米淀粉（适量）辅料大葱（适量）小葱叶（适量）姜（适量）水淀粉（适量）配料番茄酱（两勺）盐（一勺半）生抽（一勺）香醋（一勺）白糖（两勺）黑胡椒（适量）料酒（一勺）植物油（适量）甜味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）茄汁鲷鱼条的做法步骤1...

“【蒜香茄条】的做法主要是把茄条蘸匀一层脆皮糊。所以调制脆皮糊是关键，只要脆皮糊调制正确，菜肴的制作就比较简单了。用这种脆皮糊可以和很多的食材搭配制作菜肴。”食材明细主料茄子（2根）辅料油（适量）盐（3克）蒜（适量）辣椒碎...

“美味家常菜，简单素炒，酸甜爽口，下酒下饭，百吃不厌。”食材明细主料茄子（4个）红椒（1个）青椒（半个）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）五香粉（适量）醋（适量）糖（适量）生抽（适量）淀粉（适量）姜（适量）蒜（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）素炒鱼香茄条的...

“辣椒和花椒，炒茄子很好吃，香辣味儿。”食材明细主料圆茄子（1个）辅料油（适量）辣椒（适量）花椒（适量）香菜（适量）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）椒香茄子条的做法步骤1、食材，圆茄子一个。茄子又黑又亮是嫩的。2、茄子洗净、去根，...

食材明细主料茄子（2个）辅料糖（适量）蚝油（适量）盐（适量）油（适量）蒜末（适量）老抽（适量）五香粉（适量）葱花（适量）红辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣茄条的做法步骤1、茄子切成长条。2、放一点盐杀出水份。3、锅中放油加入葱花...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：适量辅料肉末儿：适量豆瓣酱：一小勺青尖椒：一个红尖椒：一个葱：适量姜：适量蒜：适量盐：适量酱油：适量花椒：适量鸡精：适量花生油：适量具体步骤1.将茄子倒入锅内直...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料绿茄子：2个辅料淀粉：2勺葱：适量白糖少许：少许姜：适量生抽：适量油：适量鸡蛋：2个蒜：适量具体步骤1.把茄子都切成条2.葱姜蒜切好备用3.鸡蛋里倒入淀粉，搅匀4....

“茄子是很好的蔬菜，但是因为比较吸油炒制时通常会多放些油，成品后又会有很多油在盘底，影响口感热量还高。喜欢茄子并介意吸油的小伙伴可以试试我的方法。少油还不影响口感😄😄😄”食材明细主料茄子（2个）辣椒（3个）香菜（50g）辅...

“茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。”食材明细主料圆茄子（2个）...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料茄子：适量青尖椒：适量胡萝卜：适量木耳：适量辅料郫县豆瓣酱：适量番茄酱：适量陈醋：适量葱`蒜：适量具体步骤1.把茄子切成条滚上干淀粉~青尖椒`胡萝卜切排骨片~...

“鲍鱼的腥味因为茄子的香味而不明显，但鲜味得到最大的保留。”食材明细主料鲍鱼（适量）茄子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）配料老抽（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲍鱼茄条的做法步骤1、...

“蒜香下饭菜”食材明细主料大茄子（1根）大蒜（3根）辅料生抽（2勺）蚝油（1勺）糖（1勺）盐（1小勺）原味（口味）未知（难度）蒜香茄条的做法步骤1、茄子用盐腌15分钟。2、腌好后，挤干水份。3、大蒜切段。4、锅内加油，加入蒜末爆香，放入茄子翻炒。5、...

“三伏天很多人都没有胃口，尤其是老人和孩子，吃不下饭睡不好觉，不妨试试这道蒜香拌茄条，非常简单的家常菜，一蒸一拌，不但香辣爽口，开胃下饭，还有清热解暑，美容养颜的功效。”食材明细主料茄子（3个）辅料蒜（4瓣）香油（适量）辣椒油（适量）蚝...

食材明细主料黄腊丁鱼（一条）西红柿（50克）面条（30克）辅料盐（一小半匙）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄鱼泥面条的做法步骤1、准备好原材料2、葱白切小段姜切颗粒片葱叶切葱花西红柿去皮切块3、取一盘子放入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：300辅料姜：适量白糖：适量油：适量醋：适量葱：适量蒜：适量豆瓣酱：适量酱油：适量盐：适量淀粉：适量具体步骤1.茄子洗净2.剥去外皮,切长条状3.锅内倒多些油,...

“相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不让配料...

“今天做一款茄子的健康吃法，叫做“鱼香肉酱拌茄条”。茄子是使用蒸的方法，而与它相伴的是炒制的鱼香味道的肉酱，两者搭配味道非常好。这道菜的具体做法如下；”食材明细主料长茄子（两条400克）辅料猪肉末（80克）香菜（少许）淀粉（少...

食材明细主料紫茄子（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）米醋（适量）白糖（适量）小葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜，大蒜，切成细末3、茄子用刀子斜着切，切至三分...

“众所周知，茄子比较吃油。现在大家都崇尚健康少油的饮食，那么，蒸茄条是最好的选择。”食材明细主料圆茄子（半个）辅料小葱（两根）蒜（3-4瓣）糖（少许）麻椒（10几粒）盐（适量）鸡精（适量）小辣椒（1个）生抽（适量）油泼辣子（适量）白熟芝麻（适量）中辣（口味）蒸...

在我们的日常生活饮食中，总是存在着很多的美食，毕竟在我们中国有句老话，民以食为天嘛，我觉得没有人会不喜欢好吃的食物的，今天我们就来说一说鱼香茄条这道菜，相信很多小伙伴们都吃过吧，那么接下来就让我们一起来了解学习一下...

食材明细主料鱼肉（200克）辅料淀粉（适量）青爪（适量）金针菇（适量）配料蕃茄酱（适量）生油（适量）糖（适量）味精（适量）盐（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁鱼条的做法步骤1、魚肉切成条。2、魚条扑干淀粉下油鍋炸五分鈡。3、鍋里放少...