好吃的辣椒炒鸡胗怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
辣椒 :适量
花椒,八角 :适量
鸡精 :适量
盐油 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
生活不止诗和远方,还有菜米油盐,我们要热爱生活,生活的点滴都应该是享受,有人喜欢到处逛,到处去寻找吃的,也有人喜欢宅着,做自己喜欢的事情,而我,闲瑕时光,喜欢做吃的,能把一个简单的材料做成美味佳肴,使我有成就感,辣椒炒鸡胗是我最近的新宠噢。
主料
鸡胗 :500辣椒 :适量
辅料
姜、蒜 :适量花椒,八角 :适量
鸡精 :适量
盐油 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.鸡胗洗净,开水焯一遍再冲洗。用高压锅放少量水和盐煮熟,这样炒起来比较简单,也快!但是不要煮太烂,没有嚼劲
2.煮好的鸡胗切片,辣椒也切片。锅入油,倒入姜、蒜,花椒、八角爆出香味
3.倒入鸡胗炒,加适量料酒,酱油炒
4.鸡胗炒干,倒入辣椒,撒适量盐,酱油翻炒
5.辣椒炒熟,放适量鸡精翻炒均匀就可以出锅了