「家有大厨」咖喱鱼蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼丸 ：10个

辅料

洋葱 ：适量
蒜末 ：适量
椰浆 ：适量
咖喱粉 ：适量
咖喱块 ：适量

具体步骤

1.洋葱和大蒜切成碎末。

2.锅内放一勺油，加入洋葱末和大蒜末煸炒出香味，撒点咖喱粉炒香。

3.加入鱼丸翻炒一会。

4.倒入清水，水开后放入咖喱块。（我放的咖喱块是含牛肉和胡萝卜丁）

5.倒入少量椰浆，用小火煮五分钟。

6.最后用大火收汁，然后关火焖10分钟。然后把鱼蛋用竹签串起即可。

烹饪技巧

1、鱼蛋可以用炸过的2、放咖喱粉是为了增加香味，最好不要省略3、椰浆也可以用三花淡奶来代替4、口味重的可以再放点胡椒粉和辣椒粉5、咖喱块的量依据个人口味可以放多放少，喜欢吃浓稠的，可以多煮会将汁收干；喜欢汁多的，可以多加些椰浆或水。