「家有大厨」烤鱼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲤鱼 ：1条

辅料

酱油 ：适量
姜 ：少许
烧烤酱 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：少许
料酒 ：适量
葱 ：少许

具体步骤

1.将鱼清洗干净，净膛

2.好多的鱼籽呀

3.将鱼切成适宜的块

4.将料酒、醋和酱油混合均匀，加上葱姜蒜

5.这是烧烤酱

6.将烧烤酱倒入容器内调匀

7.将鱼块放入容器中进行腌制

8.码放在烤盘内放入冰箱腌制一天

9.将烤盘铺上锡纸

10.将腌制好的鲤鱼放在锡纸上

11.上面再涂抹上烧烤酱，将烤盘放入预热好180度的烤箱内烘焙30分钟

12.拿出后再刷上一层烧烤酱，然后再烤制10分钟即可

烹饪技巧

整鱼烤制时钱鱼身上用刀打上花刀，利于入味；烤制时用烧烤酱再涂抹两次，味道更佳。没有烧烤酱也可根据自己的喜好调配调料。