「家有大厨」糖醋鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.鱼宰杀洗净

2.在鱼身上划刀刀，并用盐及五香粉涂抹，腌制半上小时，使其入味

3.水和炸粉成面糊状

4.从下往上，把和好的面糊涂到鱼身上，然后炸鱼。将炸好的鱼放一边

5.再来做料，剩少许油放葱姜爆锅

6.放入适量番茄酱，再加入少点水。加入适量白糖，再放入些炸粉一起爆锅

7.看着有挂糊装，把酱铲出均匀倒上鱼身

8.再放些生葱花和香菜点缀即可

9.中间有一步没太做好，就是鱼有些粘锅

10.美味的糖醋鱼就出锅了

烹饪技巧

炸鱼时一定要掌握好温度。要不然容易粘锅。