家常菜炸猪排怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉 ：300

辅料

油 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：1个
生抽 ：适量
面包糠 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.猪腿肉300克

2.切成厚度大约 3CM的厚度一块一块

3.然后用肉捶敲打肉，使肉打松散

4.把打好的肉放到碗里加入酱油生抽

5.加五香粉加料酒

6.加点耗油

7.最后加点淀粉

8.抓匀包上保鲜膜放冰箱腌一个晚上

9.把腌好的肉片放到鸡蛋里滚一圈蛋液

10.然后在放到面包糠里表面沾上面包糠

11.锅里倒油烧肉放入肉块下锅炸

12.炸至金黄捞出，切成块

13.然后表面挤上番茄酱

烹饪技巧

肉敲打一下吃的时候好吃点炸的时候油热了，就中火开炸不能炸焦了