一道美味的珍珠丸子图解

珍珠丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米，再加以胡萝卜做铺垫。然后蒸自20分钟以上。最后配上韭菜和枸杞，其中的口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，希望大家去学习这一道美味，顺便从做菜的生活中，体验的做菜趣味。

主料

猪肉 ：500克
糯米 ：200克

辅料

葱 ：20-50克
姜 ：20-50克
盐 ：1-2勺
淀粉 ：3-4勺
料酒 ：1-2勺
胡萝卜 ：1根
枸杞 ：5-10克
韭菜 ：5-10克

详细步骤：

第一步

将猪肉剁成泥，加入葱，姜，盐，料酒，淀粉，抓均匀。

第二步

将糯米提前寖泡2小时。

第三步

将拌均匀肉馅，捏成丸子形状。

第四步

将糯米的水分烘干。

第五步

把做好的肉丸，放入碗中滚上糯米。

第六步

将准备好的胡萝卜去皮，切片，做备用。

第七步

将刚滚好糯米肉丸，放在切好片胡萝卜上。

第八步

在锅中加入水，水水烧开后，放入糯米肉丸，盖上盖子蒸20分钟。

第九步

摆上枸杞，配上韭菜即可。

烹饪技巧：

今天我是第一次做菜，高兴的心情可想而知。 同样通过自己的亲身体验，吃着自己的成果。想到了奶奶的不辞辛苦，同样也感受到了做菜的趣味，做事情一样，看起来很简单，做起来真心不容易。