鸡蛋糕的做法大全你知道多少

总是容易把鸡蛋糕与鸡蛋羹混在一区区分不开，今天就给大家介绍几款鸡蛋糕的做法，自己就可以自己在家里做了，既健康又卫生，而且营养也很丰富，主要软软糯糯的也很好吃，那么今天就来学学吧。相信你一学就会，主要还很好吃的哦，现在来看看吧。

今天给大家介绍几款简单的鸡蛋糕做法，以后就可以自己在家里做鸡蛋糕了，不仅方便卫生，而且营养丰富，吃得也比较放心，但是有很多人鸡蛋糕和鸡蛋羹傻傻分不清楚，所以首先给大家介绍下鸡蛋糕与鸡蛋羹的区别，别再认错了。

一、蛋糕与鸡蛋羹的区别

鸡蛋糕主要是一道非常甜糯的糕点，是以鸡蛋、白砂糖、面粉等为主要原材料，用烤箱烘烤烹饪的一款点心，外表金黄，内里却是有点偏白的奶白色，尝起来有粉末感，手感上很软绵，香味非常浓郁，酥软可口;而鸡蛋羹则主要原料是鸡蛋，并且是一道家常菜品，适合各类人群食用，蒸得好的鸡蛋羹表面几乎看不到气孔，并且水分也不多，滴上香油食用非常细腻嫩滑。很多喜欢吃甜食的小朋友会特别喜欢吃鸡蛋糕，我们介绍几款鸡蛋糕的做法大全。

二、鲜奶鸡蛋糕的做法

准备鸡蛋8颗，鲜奶500毫升，白砂糖400克，中筋面粉500克，无铝泡打粉2小勺，香草精和食用盐适量，奶油60克，鲜奶鸡蛋糕做法要点是做之前一定要预热烤箱。

先把烤箱打开预热一下，然后把中筋面粉、泡打粉和盐充分拌匀，鸡蛋可以提前放在温水里回温，然后把鸡蛋全部磕入一个大碗里，用电动搅拌器选择高速模式把鸡蛋打成很蓬松的状态，再慢慢加入准备好的白砂糖，电动搅拌器高速模式不要停止，打到有点泛白的蓬松状态，倒入香精，模式改成低速，直至香草精充分拌匀后把准备好的粉末分两次加入蛋液中，并且充分搅拌，直至没有颗粒状的粉末，接着把鲜奶和奶油以中小火加热，待奶油融化就立即关火，不用煮沸，再倒入搅拌好的鸡蛋液里，搅拌均匀后倒入鸡蛋糕模具中，然后放入预热好的烤箱中，烤箱温度为170度，烤半个小时香甜可口的鲜奶蛋糕就做好了。喜欢的宝宝可以把鸡蛋糕做法收藏起来，以后可以随时用哦。

三、蜂蜜鸡蛋糕的做法

准备鸡蛋2个，低筋面粉60克，蜂蜜10克，白砂糖40克，食用油6克，蜂蜜鸡蛋糕做法要点：面粉倒入蛋液中一定不能转圈搅拌。

把鸡蛋磕碎倒入碗中，把准备好的白砂糖和蜂蜜倒入蛋液里，把电动搅拌器调为高速模式把蛋液打浓稠，然后倒入准备好的低筋面粉，用铲子从下而上翻搅，千万不要转圈，等搅拌均匀没有颗粒状之后倒入食用油，继续从下而上的翻搅均匀，然后倒入准备好的蛋糕模具中，烤箱温度定在180度，烤半个钟即可，又甜又有营养的蜂蜜鸡蛋糕就做好了。

鸡蛋糕的做法大全以及他们的区别我已经简单的介绍给打架了，是不是特别好吃软糯，而且食材也是很简单的哦。但是要注意火候，否则一不小心就糊了，甜度按照个人喜好搭配，鸡蛋的营养价值很丰富，有丰富的蛋白质，建议大家一周吃四五颗鸡蛋。