美味的白玉珍珠丸怎么做好吃又简单
白玉珍珠丸，这是一道十分美味的家常菜。卖相特别好，看起来就让人十分有食欲。糯米软糯可口，加在丸子的表面让肉丸吃起来更加有嚼劲，而且口感更佳。肉丸本身就是非常营养美味的食物。里面还加入了香菇，特别的香，所以吃起来格外美味。这是招待客人的一道美味佳肴。
主料
猪肉馅 ：200百合 ：50
糯米 ：50
辅料
盐 ：适量油 ：适量
葱 ：适量
香菇 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量
精盐 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.糯米提前泡5个小时，猪肉馅加入盐 料酒 生抽 葱姜末 胡椒粉 香菇末调匀。（肉馅中少加一点红曲粉提色）
2.把猪肉馅搓成大小相同的肉丸，放入糯米里，均匀的沾上糯米。
3.沾满糯米的肉丸放在盘子一圈。
4.中间放入剩余的糯米和百合芯。
5.锅中水烧开后，放入糯米丸子蒸。
6.入锅蒸20分钟就可以了。
7.出锅后趁热在糯米百合上撒少许白糖。（不喜欢吃糖可以吃原味或加点生抽）
8.端上桌一定是很惊艳的年菜。
不喜欢吃糖可以吃原味的糯米百合。肉馅中加少许红曲粉提色，也可以不加。
