韭菜炒豆干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：250
豆干 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
红尖椒 ：3个
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 原料准备

2. 准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟

3. 洗净韭菜与豆干，切段

4. 准备少许红尖椒与蒜

5. 锅内油温热后，下红尖椒与大蒜爆香

6. 接着下豆干翻炒

7. 入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味

8. 然后把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行

9. 将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅

烹饪技巧

韭菜下锅后不能炒久，否则失了嫩嫩的口感，因为豆干已入味，最后不需要另外放盐