口感极佳的椒香土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：250

辅料

油 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，将土豆去皮洗净。

2.先将土豆切丝后放入清水中浸泡3-5分钟。

3.锅中油热后放入花椒炸黑，然后在将花椒铲出。

4.随即将土豆丝放入，大火快炒。

5.翻炒过程中淋入少量食醋和适量食盐翻炒均匀。

6.待土豆丝变成透明状，即可放入葱花炒均匀后关火。

7.完成。

烹饪技巧

土豆丝放入清水中浸泡主要是去除多余的淀粉，避免炒时粘锅。