口感极佳的香菇肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：300
瘦肉 ：150

辅料

白糖 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量
姜丝 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.香菇洗净后挤干水分，切片

2.香菇柄也切片

3.瘦肉洗净后切丝

4.加入盐，老抽和淀粉调匀，腌制20分钟

5.切好大葱和姜丝

6.锅内烧油，放入肉丝炒至变色后出锅

7.锅底留油，放入大葱和姜丝

8.放入先香菇柄炒一下

9.接着放入香菇炒匀

10.放入肉丝炒匀

11.放白糖

12.放盐，炒匀即可

13.出锅

烹饪技巧

要把香菇的水分挤掉，不然要出水。