![口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单]( "口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 ：
2个 辅料
香葱 ：
适量郫县豆瓣 ：
适量蒜 ：
适量白糖 ：
适量油 ：
适量 胡萝卜 ：
100料酒 ：
适量水淀粉 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量米醋 ：
适量 具体步骤
![口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第2张]( "口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆切成条。
![口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第3张]( "口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第3张")
2.胡萝卜切成条，葱、姜、蒜切成末。
![口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第4张]( "口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内放多一些的油，烧至六七成热时，放入土豆条炸至金黄，捞出。
![口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第5张]( "口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第5张")
4.再放入胡萝卜稍炸一下，捞出。
![口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第6张]( "口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第6张")
5.另起锅，放少许油，放入郫县豆瓣炒出红油。
![口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第7张]( "口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第7张")
6.放葱、姜、蒜末炒香。
![口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第8张]( "口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入料酒，米醋，白糖，少许清水，烧开。
![口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第9张]( "口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第9张")
8.倒入炸好的土豆条和胡萝卜条，翻炒几下，用水淀粉勾芡。
![口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第10张]( "口感极佳的鱼香土豆条怎么做好吃又简单 第10张")
9.出锅装盘。
烹饪技巧
郫县豆瓣已经很咸了，不需要再加盐。
