特色松蘑烧土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

土豆算是一道百变的食材了，这道烧土豆片改变了传统的做法搭配松蘑，本来就很美味的土豆加上了松蘑的味道更加有特色。不软不硬的土豆片，松松糯糯的松蘑，爆香过的大葱，三者和在一起真的是一道家常必备的菜肴，这道松蘑烧土豆片 做法也及其简单，快捷。

主料

松蘑 ：100
土豆 ：一个

辅料

味精 ：1/4勺
油 ：适量
盐 ：半勺
生抽 ：一勺

具体步骤

1.土豆洗净去皮

2.土豆切片

3.土豆片野焯水备用

4.干松蘑需要提前泡水，并冲洗干净，之后焯水备用

5.大葱斜切

6.热锅凉油，下入葱炒香

7.下入土豆片大火翻炒均匀

8.稍稍加些水，继续翻炒

9.下入蘑菇翻炒

10.下入盐，味精翻炒均匀

11.下入生抽，翻炒均匀

12.水分丧失即可

13.装盘上桌

烹饪技巧

1、松蘑和土豆片都是提前焯水，所以入锅后要大火爆炒，快速翻炒，颠勺出锅，这样的比较好吃。