好吃的肉末葱油面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我记得肉末葱油面好像是上海那边非常著名的小吃。那边的人基本都喜欢在家里做肉末葱油面吃。肉末葱油面用料简单，做法也不难，其实就是用葱花油与酱汁和肉末搅拌好了吃，非常适合为家人做这道平民面食，其滋味鲜美，香味扑鼻，让人回味无穷。

主料

瘦猪肉 ：100
高筋面粉 ：500
细香葱 ：50

辅料

白砂糖 ：适量
蚝油 ：适量
食用碱 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.面粉500克打一鸡蛋，放少许食用碱，少许盐。

将黄瓜与水蜜桃切好后放入榨汁机内，

柠檬切片，把柠檬汁挤到榨汁机中，加水适量

20.把面条捞起过凉开水浇上汁和葱油拌匀就可以食用了。

烹饪技巧

面条最好是细面，粗面口感会有差。面条不要煮的过软，煮过熟了，没有劲道。煎葱时要用小慢慢煎成微黑。