口感不错的草莓糯米糍怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

细砂糖 ：160
糯米粉 ：200

辅料

草莓 ：适量
清水 ：300
椰蓉 ：30
豆沙馅 ：适量

具体步骤

1.将材料准备好

2.草莓用淡盐水浸泡30分钟。

3.洗净沥干水分。

4.将白砂糖加入到清水中，搅拌融化。

5.加入糯米粉

6.搅拌均匀。

7.糯米糊过筛。

8.模具刷油。

9.将糯米糊倒进模具，水沸腾后放进锅里，蒸20分钟。

10.蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。

11.馅料分成10克一粒。

12.准备一块保鲜膜，铺平。放上一块糯米团，对压保鲜膜。

13.压开后再放一份红豆馅，压平豆馅

14.在上面放上一粒草莓（草莓尖朝下）

15.用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。

16.沾满椰子粉，放到小蛋糕纸托上，切开食用或直接食用。

烹饪技巧

用保鲜膜来压平，不会粘手，也可抹少许油来防止粘手的。感觉最好将蒸好的糯米面团放冰箱冷藏一会儿效果会更好，下次要这样尝试一下。