味道不错的糯米糍粑怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：2500

辅料

花生馅 ：500
面粉 ：少许

具体步骤

1.准备的糯米

2.洗好泡水4个小时以上

3.姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份

4.倒入准备的蒸锅里

5.大火蒸熟，我家这个因为量多蒸了快一小时

6.蒸好的糯米饭

7.倒入专门做这个的石头洞里

8.用配置的棍子压一下

9.再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭

10.打至糯米饭成全部粘起来在一起，就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了，用盆子装好

11.待打好的糯米糍粑稍微凉了，就可以包了，手上面粘少许面粉，也可以是粘米粉

12.取一团糯米糍

13.用手把它弄成像面饼

14.放入适量的馅料，包好

15.摆在盘子里，因为蒸过的糯米饭，包好了可以直接吃，也可以煎，炸

烹饪技巧

包馅料时一定要等糍粑凉了后才弄，不然会很粘手